Sauvignon des 4 routes

Ce Sauvignon du domaine Henri Poiron et Fils est établi sous le principe de la lutte raisonnée dans le respect de l’environnement. Ce mode de viticulture fait partie du réseau Ariane (Chambre d’Agriculture de Loire-Atlantique).

Nous obtenons alors un vin très vif en bouche, aux notes d’agrumes marquées. Sa finale est légèrement acidulée. Ses accords mets-vin : les entrées de la mer, les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches.

Sa capacité de garde est de trois ans, avec une température de service de 10 à 12 °C.