Bologne Black Cane 50°

COULEUR

Pure brillance, limpidité cristalline.
Viscosité très présente due à la richesse des éléments très aromatiques.

NEZ

Suave, avec une grande complexité aromatique, très harmonieux. Particulièrement riche. Le premier nez se montre empyreumatique et exotique (canne, mangue, maracudja). Il est ensuite soutenu par l’acidité des agrumes (citron vert, orange) puis évolue vers les fleurs blanches.

• Notes fruitées : mangue, litchi, fruits de la passion, canne fraîche.
• Notes florales délicates : lys, aubépine, acacia, miel mille fleurs.
• Notes Epicées discrètes : poivre vert, menthe et réglisse.
• Marine : légère touche iodée.

PALAIS

Doux, équilibré. La canne fraîche est extraordinairement retranscrite, devient son essence même. Le milieu de bouche est concentré, luxuriant, exubérant, et regorge de fruits gourmands : banane, ananas, mangue, poire, les agrumes restent très présents. La finale est longue et tendrement épicée (gingembre) et n’en finit pas de surprendre par son authenticité et sa profondeur. Persistance exceptionnelle. La rétro-olfaction est florale, impressionnante de finesse et de longueur.

RECOMMANDATION

Sec, en « ti punch » citron ou en punch fruits maison, avec ou sans glace.