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Gosset Grand Millésimé 2015

€67,00 TTC

À L’OEIL
Une effervescence extrêmement fine et groupée. Une robe jaune pâle brillante.
AU NEZ
Nez fruité, frais et acidulé. À la fois gourmand et élégant, il exprime des notes pâtissières (nougat, frangipane) et des arômes de fruits frais (orange et mirabelle). Une note délicate
de poire passe-crassane portant une touche de liqueur à la poire Williams se devine au réchauffement du vin.
EN BOUCHE
En bouche, un vin tonique, avec une belle tension autour d’arômes de fruits frais : nectarine, pêche jaune ainsi qu’une note acidulée. La fin de bouche est nette, franche, saline et minérale,
laissant une touche d’amertume et de verveine.
MOMENTS DE PARTAGE
Une cuvée à partager pour un apéritif dînatoire, à la lumière d’un coucher de soleil, accompagnée de légumes grillés à la plancha, d’un jambon Pata Negra, d’un Parmesan hors d’âge ou d’un vieux Comté…
Architecture : 59% Pinot Noir, 41% Chardonnay
Mise en cave : mai 2016
Dégorgement : après dégorgement, les flacons retournent en caves pour s’y reposer au moins 6 mois, afin de permettre une assimilation harmonieuse du dosage par le vin
Villages : Ambonnay, Avenay, Avize, Bisseuil, Chavot, Cramant, Moussy, Noé les Mallets, Pierry, Trépail, Verzy, Villers Marmery…
Dosage : 4 g/l
Catégories : ,

La plus ancienne Maison de Vins de la Champagne : Aÿ 1584

L’histoire de la famille Gosset débute il y a plus de cinq siècles avec le premier ancêtre officiel de la lignée, Jean Gosset (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil“.

Les origines de la Maison remontent à 1584 lorsque Pierre Gosset, seigneur et échevin d’Aÿ décide d’ouvrir une Maison de négoce de vins. Seize générations, en lignée directe, s’illustreront après lui à Aÿ-Champagne et feront perdurer le savoir-faire de la Maison, respectueux d’un artisanat familial de tradition.

Nos terroirs de Champagne

Nos Grands Vins de Champagne expriment l’authenticité et la complémentarité des terroirs de la Champagne. Ils puisent leur générosité dans une sélection de raisins issus de 140 hectares répartis sur l’ensemble de l’appellation : un large éventail de crus (villages) permettant de composer pour nos cuvées l’harmonie souhaitée en fonction de l’année, pour que le style Gosset demeure reconnaissable année après année.

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