Relicario

Relicario est un rhum de République Dominicaine, distillé et vieilli une dizaine d’années en fût de chêne Américain selon la méthode Solera à San Pedro Marcoris. Il a été élaboré par le célèbre Maitre Rhumier cubain Juan Alberto Alvarez à qui l’on doit aussi les recettes des rhums Varadero et Palma de Mulata.

Caractéristiques: 

70 cl – 40 %

Aspect: Liquide transparent, de couleur ambré foncé brillante et scintillante, laissant passer la lumière.

Arôme: Arôme propre à un rhum vieux élevé dans des fûts en chêne, bien équilibré entre ses composants, légèrement sucré, il rappelle l’odeur de pruneaux et de raisins secs, avec des arômes bien équilibrés avec des odeurs légères de bois de chêne.

Saveur: Vieillissement qui se distingue bien, bonne évolution, goût sucré légèrement perceptible mélangé à un arôme de bois bien transformé, avec des notes de vanille et d’amandes douces sèches.

Sensation en bouche: Sensation de viscosité moyenne dans le palais, il tapisse tout le palais, équilibré avec une note douce amère mais pas irritante, sensation de chaleur dans la gorge.