Ultimate – Ardmore 2008

La distillerie a été fondée par Adam Teacher (fils de William Teacher) en 1898. La distillerie Ardmore a chauffé ses alambics en forme d’oignons au charbon jusqu’en 2000 mais est passée actuellement à un système de chauffage indirect à la vapeur. La distillerie se situe sur la bordure Est de la région Speyside, entre la rivière Bogie, la forêt de Clashindarroch et les premiers contreforts des monts Grampians.

La distillerie est la seule de la région à avoir utilisé la tourbe de façon constante depuis sa création.

Son single malt classique et équilibré fait preuve de plénitude et de douceur. Toujours très proche de la céréale, il possède une complexité florale et fruitée pleine de charme.

De couleur jaune brillant, ce whisky a un nez jeune, malté, tourbé et de fruits mûrs. Sa bouche est fraîche, tourbée, fruitée, maltée et est légèrement douce-amère. La fin de bouche est courte avec de la tourbe parfaitement équilibrée.

Distillé le 24/06/2008, élevé dans un fût à Bourbon pendant 5 ans. Non filtré à froid. Mis en bouteille le 10/02/2014 .

Volume d’alcool par litre : 46%

Contenance de la bouteille : 70cl